5月30日(水)のランチ

Aランチ
豚肉の海苔&CHEESEミルフィーユカツ

疲労回復効果のある豚肉に、
栄養価の高い海苔&チーズをはさんだミルフィーユカツです♪



副菜:じゃがいもの甘辛バター煮
   揚げかぼちゃのそぼろあん
   3種豆のサラダ

エネルギー:547kcal
たんぱく質:23.4g
脂質:30.5g
炭水化物:42.5g
食塩相当量:3.2g


Bランチ
さばのハーブグリル ラタトゥイユ添え

栄養価がトップクラスのさばをハーブ風味にグリルして、
野菜たっぷりのラタトゥイユを添えます★



副菜:じゃがいもの甘辛バター煮
   揚げかぼちゃのそぼろあん
   3種豆のサラダ

エネルギー:355kcal
たんぱく質:18.6g
脂質:12.4g
炭水化物:39.8g
食塩相当量:2.2g


Cランチ
じゃがいも甘辛煮&鶏そぼろ御飯

ホクホクじゃがいもをコクのある甘辛味に煮て仕上げにバターをプラスします!!
甘辛味の自家製鶏そぼろのごはんとどうぞ♪



副菜:じゃがいもの甘辛バター煮
   揚げかぼちゃのそぼろあん
   3種豆のサラダ

エネルギー:542kcal
たんぱく質:20.7g
脂質:18.1g
炭水化物:69.8g
食塩相当量:2.7g


れんげ米ごはん



エネルギー:336kcal
たんぱく質:7.0g
脂質:0.6g
炭水化物:72.2g
食塩相当量:0g


15種類の雑穀ごはん



エネルギー:345kcal
たんぱく質:6.3g
脂質:1.2g
炭水化物:73.7g
食塩相当量:0g


きのことポテトのシーザーサラダ 【シーザードレッシング付】



エネルギー:173kcal
たんぱく質:3.3g
脂質:13.4g
炭水化物:11.1g
食塩相当量:0.4g





5月29日(火)のランチ

Aランチ
豚ロース肉の生姜焼き すりりんごだれ

マザーズランチオリジナルのすりりんごを使ったタレで、
香ばしく焼き上げた生姜焼きをぜひどうぞ!!



副菜:野菜たっぷり炒り豆冨
   小松菜と油揚げの煮物
   ゆず大根

エネルギー:328kcal
たんぱく質:18.3g
脂質:17.8g
炭水化物:20.8g
食塩相当量:2.6g


Bランチ
れんこんの海老はさみ揚げ

月間人気ランキングで毎回堂々の第1位に輝くはさみ揚げ!!
この機会にぜひどうぞ!!



副菜:野菜たっぷり炒り豆冨
   小松菜と油揚げの煮物
   ゆず大根

エネルギー:290kcal
たんぱく質:10.8g
脂質:13.0g
炭水化物:33.5g
食塩相当量:1.9g


Cランチ
野菜たっぷり炒り豆冨&あさり生姜ごはん

女性ホルモンと似た働きのある豆冨イソフラボンを含む豆冨メニュー♪
熊本県産大生姜の香りのごはんとどうぞ!!



副菜:野菜たっぷり炒り豆冨
   小松菜と油揚げの煮物
   ゆず大根

エネルギー:423kcal
たんぱく質:11.3g
脂質:8.2g
炭水化物:73.1g
食塩相当量:1.9g


れんげ米ごはん



エネルギー:336kcal
たんぱく質:7.0g
脂質:0.6g
炭水化物:72.2g
食塩相当量:0g


15種類の雑穀ごはん



エネルギー:345kcal
たんぱく質:6.3g
脂質:1.2g
炭水化物:73.7g
食塩相当量:0g


ベジチップのせサラダ 【イタリアンマヨドレッシング付】



エネルギー:124kcal
たんぱく質:1.5g
脂質:8.3g
炭水化物:11.3g
食塩相当量:0.6g





5月28日(月)のランチ

Aランチ
若鶏のからあげ フレッシュレモン添え

大人気のからあげ!!
今回はスタンダード味にさっぱりレモンを添えてます♪



副菜:豚肉と野菜のひじき炒め
   切干大根のピリ辛マヨ
   人参のごま和え

エネルギー:406kcal
たんぱく質:21.3g
脂質:23.5g
炭水化物:25.4g
食塩相当量:2.8g


Bランチ
さんまと実山椒のやわらか煮

スタッフに大大大人気のメニュー!!!
春に仕込んだ実山椒の佃煮を使って骨ごとやわらかく煮込みます。



副菜:豚肉と野菜のひじき炒め
   切干大根のピリ辛マヨ
   人参のごま和え

エネルギー:391kcal
たんぱく質:15.0g
脂質:23.4g
炭水化物:26.5g
食塩相当量:1.8g


Cランチ
豚肉とたっぷり野菜のひじき炒め&梅しらす御飯

疲労回復効果のある豚肉とミネラル豊富なひじきを使った、
栄養満点メニュー♪



副菜:豚肉と野菜のひじき炒め
   切干大根のピリ辛マヨ
   人参のごま和え

エネルギー:509kcal
たんぱく質:17.0g
脂質:14.2g
炭水化物:74.4g
食塩相当量:2.0g


れんげ米ごはん



エネルギー:336kcal
たんぱく質:7.0g
脂質:0.6g
炭水化物:72.2g
食塩相当量:0g


梅しらす御飯



エネルギー:372kcal
たんぱく質:7.7g
脂質:1.3g
炭水化物:78.3g
食塩相当量:0.6g


水菜とグレープフルーツのサラダ 【人参ドレッシング付】



エネルギー:40kcal
たんぱく質:1.6g
脂質:1.7g
炭水化物:5.6g
食塩相当量:0.3g





5月24日(木)のランチ

Aランチ
ささみの大葉CHEESEフライ

ヘルシーなささみに香りの良い大葉と栄養価の高いチーズをはさんでフライにします!!
大人気メニュです☆



副菜:筑前煮
   炒りこうや
   海藻和え

エネルギー:390kcal
たんぱく質:25.4g
脂質:21.3g
炭水化物:24.3g
食塩相当量:2.7g


Bランチ
海老とほうれん草の豆冨ハンバーグ

プリプリの海老と栄養価の高いほうれん草を使った、
手作り豆冨ハンバーグ!!



副菜:筑前煮
   炒りこうや
   海藻和え

エネルギー:305kcal
たんぱく質:19.0g
脂質:14.5g
炭水化物:25.3g
食塩相当量:1.9g


Cランチ
筑前煮&青菜じゃこ御飯

ごま油を使ってコクをプラスした人気の筑前煮。
青菜とじゃこのカルシウムコンビごはんとどうぞ!!



副菜:筑前煮
   炒りこうや
   海藻和え

エネルギー:486kcal
たんぱく質:20.4g
脂質:15.6g
炭水化物:63.7g
食塩相当量:2.0g


れんげ米ごはん



エネルギー:336kcal
たんぱく質:7.0g
脂質:0.6g
炭水化物:72.2g
食塩相当量:0g


15種類の雑穀ごはん



エネルギー:345kcal
たんぱく質:6.3g
脂質:1.2g
炭水化物:73.7g
食塩相当量:0g


レタスとじゃこのレモンサラダ 【イタリアンマヨドレッシング付】



エネルギー:78kcal
たんぱく質:1.7g
脂質:6.5g
炭水化物:3.3g
食塩相当量:0.8g





5月23日(水)のランチ

Aランチ
ヒレカツ和風おろしだれ

鉄分豊富で脂肪分の少ない豚ヒレ肉を使った人気メニュー!!
和風おろしだれでさっぱりどうぞ☆



副菜:カレー肉じゃが
   マカロニサラダ
   お豆とツナのカレー炒め

エネルギー:459kcal
たんぱく質:25.0g
脂質:22.2g
炭水化物:38.2g
食塩相当量:2.4g


Bランチ
さばと大根の味噌煮 焼きねぎ添え

通販でも販売中のさばの味噌煮。
コクのある八丁味噌で仕上げてます!!



副菜:カレー肉じゃが
   マカロニサラダ
   お豆とツナのカレー炒め

エネルギー:357kcal
たんぱく質:18.7g
脂質:16.9g
炭水化物:30.0g
食塩相当量:2.0g


Cランチ
カレー肉じゃが&国産もち麦ごはん

ほんのりカレー風味の肉じゃが。
自家製豚味噌をのせた希少な国産もち麦ごはんとどうぞ♪



副菜:カレー肉じゃが
   マカロニサラダ
   お豆とツナのカレー炒め

エネルギー:500kcal
たんぱく質:17.5g
脂質:13.4g
炭水化物:74.5g
食塩相当量:1.4g


れんげ米ごはん



エネルギー:336kcal
たんぱく質:7.0g
脂質:0.6g
炭水化物:72.2g
食塩相当量:0g


国産もち麦ごはん



エネルギー:315kcal
たんぱく質:5.4g
脂質:0.8g
炭水化物:68.6g
食塩相当量:0g


きのことポテトのシーザーサラダ 【シーザードレッシング付】



エネルギー:173kcal
たんぱく質:3.3g
脂質:13.4g
炭水化物:11.1g
食塩相当量:0.4g





5月22日(火)のランチ

Aランチ
飛騨牛入り手作りかぼちゃコロッケ

贅沢に飛騨牛ひき肉を使った手作りかぼちゃコロッケ。
ホクホクかぼちゃは栄養満点!!ぜひどうぞ♪



副菜:海老と豆冨の辛味煮
   ごぼうのごまマヨサラダ
   金時豆

エネルギー:505kcal
たんぱく質:15.1g
脂質:25.9g
炭水化物:53.5g
食塩相当量:2.6g


Bランチ
サーモンの粕漬け焼き 榊原さんの大葉添え

新鮮なサーモンをこだわりの酒かすに漬け込み香ばしく焼き上げました♪
さっぱり大葉添えです!!



副菜:海老と豆冨の辛味煮
   ごぼうのごまマヨサラダ
   金時豆

エネルギー:332kcal
たんぱく質:19.1g
脂質:16.2g
炭水化物:24.8g
食塩相当量:2.1g


Cランチ
海老と豆冨の辛味煮&きのこ御飯

ヘルシーな豆冨を使ったヘルシーメニュー。
低カロリーのきのこたっぷりの炊き込み御飯とどうぞ☆


副菜:海老と豆冨の辛味煮
   ごぼうのごまマヨサラダ
   金時豆

エネルギー:571kcal
たんぱく質:14.4g
脂質:15.4g
炭水化物:90.9g
食塩相当量:2.4g


れんげ米ごはん



エネルギー:336kcal
たんぱく質:7.0g
脂質:0.6g
炭水化物:72.2g
食塩相当量:0g


きのこ御飯



エネルギー:379kcal
たんぱく質:7.4g
脂質:1.0g
炭水化物:80.8g
食塩相当量:1.2g


海藻とツナのバランスサラダ 【ごぼうドレッシング付】



エネルギー:77kcal
たんぱく質:4.7g
脂質:4.8g
炭水化物:4.1g
食塩相当量:0.8g





5月21日(月)のランチ

Aランチ
チキン南蛮フライ 自家製タルタルソース

ヘルシーな鶏むね肉にパン粉をつけてフライに。
自家製タルタルソースでどうぞ♪



副菜:具だくさん春雨チャプチェ
   揚げ里芋のごまがらめ
   ヨーグルト和え

エネルギー:382kcal
たんぱく質:14.3g
脂質:22.3g
炭水化物:30.3g
食塩相当量:1.9g


Bランチ
銀ひらすのソテー香味野菜添え 黒酢しょうゆ

大葉・みょうが・白髪ねぎの3種香味野菜を添えます。
オリジナルの黒酢しょうゆでどうぞ★



副菜:具だくさん春雨チャプチェ
   揚げ里芋のごまがらめ
   ヨーグルト和え

エネルギー:311kcal
たんぱく質:15.7g
脂質:16.0g
炭水化物:25.1g
食塩相当量:1.5g


Cランチ
春雨チャプチェ&中華ごはん

具だくさんの春雨チャプチェはスタッフにも大人気!!
たけのこ入りの中華ごはんとどうぞ!!



副菜:具だくさん春雨チャプチェ
   揚げ里芋のごまがらめ
   ヨーグルト和え

エネルギー:505kcal
たんぱく質:14.7g
脂質:15.9g
炭水化物:72.6g
食塩相当量:2.4g


れんげ米ごはん



エネルギー:336kcal
たんぱく質:7.0g
脂質:0.6g
炭水化物:72.2g
食塩相当量:0g


15種類の雑穀ごはん



エネルギー:345kcal
たんぱく質:6.3g
脂質:1.2g
炭水化物:73.7g
食塩相当量:0g


きのこと揚げごぼうのサラダ 【人参ドレッシング付】



エネルギー:46kcal
たんぱく質:1.2g
脂質:2.7g
炭水化物:5.4g
食塩相当量:0.3g





5月18日(金)のランチ

Aランチ
豚ヒレ肉の梅しそフライ

鉄分豊富で脂肪分の少ない豚ヒレ肉に、
さっぱり梅しそをはさんだフライは女性にも大人気!!



副菜:イカと大根の煮物
   切干大根とお豆和え
   かぼちゃカレー炒め

エネルギー:356kcal
たんぱく質:22.2g
脂質:15.3g
炭水化物:31.8g
食塩相当量:2.5g


Bランチ
銀ひらすの西京味噌漬け焼き

南半球の高級魚銀ひらすを、
腸内環境を整える効果のある西京味噌に漬け込んで焼き上げます。



副菜:イカと大根の煮物
   切干大根とお豆和え
   かぼちゃカレー炒め

エネルギー:256kcal
たんぱく質:19.6g
脂質:9.2g
炭水化物:22.8g
食塩相当量:1.4g


Cランチ
イカと大根の煮物&人参とツナの混ぜ御飯

イカのダシがしみこんだしみじみおいしい煮物。
人参の甘みがおいしい混ぜ御飯とどうぞ♪



副菜:イカと大根の煮物
   切干大根とお豆和え
   かぼちゃカレー炒め

エネルギー:496kcal
たんぱく質:18.4g
脂質:14.8g
炭水化物:69.3g
食塩相当量:2.2g


れんげ米ごはん



エネルギー:336kcal
たんぱく質:7.0g
脂質:0.6g
炭水化物:72.2g
食塩相当量:0g


15種類の雑穀ごはん



エネルギー:345kcal
たんぱく質:6.3g
脂質:1.2g
炭水化物:73.7g
食塩相当量:0g


れんこんきんぴらのせサラダ 【人参ドレッシング付】



エネルギー:49kcal
たんぱく質:1.2g
脂質:1.7g
炭水化物:7.5g
食塩相当量:0.5g





5月17日(木)のランチ

Aランチ
チンジャオロース

ビタミンたっぷりピーマンを3種類使った本格チンジャオロース!!
中華メニューはごはんがモリモリ食べられますね♪



副菜:温野菜の肉味噌がけ
   春雨酢のもの
   小松菜ごま和え

エネルギー:366kcal
たんぱく質:16.3g
脂質:19.8g
炭水化物:29.2g
食塩相当量:2.3g


Bランチ
PURIPURI海老チリソース

大きめの海老を使った大人気の海老チリ!!
ざく切り玉ねぎがにんにくの代わり。ランチでも安心して食べられます☆



副菜:温野菜の肉味噌がけ
   春雨酢のもの
   小松菜ごま和え

エネルギー:378kcal
たんぱく質:21.4g
脂質:15.0g
炭水化物:38.4g
食塩相当量:2.8g


Cランチ
温野菜の肉味噌がけ&雑穀くるみ御飯

栄養分がギュッとつまった温野菜に肉味噌をプラス。
15種類の雑穀&栄養たっぷりのくるみを使った香ばしいごはんとどうぞ!!



副菜:温野菜の肉味噌がけ
   春雨酢のもの
   小松菜ごま和え

エネルギー:492kcal
たんぱく質:14.4g
脂質:14.5g
炭水化物:73.2g
食塩相当量:1.3g


れんげ米ごはん



エネルギー:336kcal
たんぱく質:7.0g
脂質:0.6g
炭水化物:72.2g
食塩相当量:0g


雑穀くるみ御飯



エネルギー:376kcal
たんぱく質:7.0g
脂質:5.2g
炭水化物:72.8g
食塩相当量:0g


わかめ入りチョレギサラダ 【チョレギドレッシング付】



エネルギー:80kcal
たんぱく質:1.8g
脂質:6.2g
炭水化物:5.9g
食塩相当量:1.2g





5月16日(水)のランチ

Aランチ
チキンとれんこんのバルサミコ炒め

ひさびさ登場の女性に人気のちょっとオシャレなメニュー♪
バルサミコ酢で抗酸化力アップ!



副菜:ひじきのトマト煮
   大根とハムの彩り和え
   人参のオレンジ煮

エネルギー:402kcal
たんぱく質:23.2g
脂質:22.6g
炭水化物:25.1g
食塩相当量:2.7g


Bランチ
メカジキCHEESEinフライ カレー風味

大人気メニューが復活!
メカジキを食べやすいサイズにカットしてチーズをはさみカレー風味に仕上げました♪



副菜:ひじきのトマト煮
   大根とハムの彩り和え
   人参のオレンジ煮

エネルギー:349kcal
たんぱく質:20.0g
脂質:18.7g
炭水化物:25.9g
食塩相当量:1.7g


Cランチ
ひじきのトマト煮&きのこピラフ

旬の野菜を使ったポトフをトマト風味に。
食物繊維たっぷりで免疫力の高いきのこのピラフとどうぞ!!



副菜:ひじきのトマト煮
   大根とハムの彩り和え
   人参のオレンジ煮

エネルギー:499kcal
たんぱく質:17.4g
脂質:16.1g
炭水化物:68.6g
食塩相当量:3.0g


れんげ米ごはん



エネルギー:336kcal
たんぱく質:7.0g
脂質:0.6g
炭水化物:72.2g
食塩相当量:0g


15種類の雑穀ごはん



エネルギー:345kcal
たんぱく質:6.3g
脂質:1.2g
炭水化物:73.7g
食塩相当量:0g


グリルきのこと野菜のサラダ 【人参ドレッシング付】



エネルギー:39kcal
たんぱく質:1.4g
脂質:2.5g
炭水化物:4.2g
食塩相当量:0.3g