1月31日(水)のランチ

Aランチ
牛肉とたっぷり野菜のプルコギ風

鉄分豊富な牛肉とビタミンたっぷり野菜をプルコギ風に炒めました!!
ごはんがすすみます♪



副菜:八宝菜
   タラモサラダ
   キャベツのりんご酢和え

エネルギー:377kcal
たんぱく質:17.8g
脂質:21.7g
炭水化物:27.5g
食塩相当量:2.7g


Bランチ
PURIPURI海老カツ 自家製タルタルソース

つなぎにも100%ブラックタイガーを使った贅沢な海老カツ!
人気の衰えないオバケメニューです!



副菜:八宝菜
   タラモサラダ
   キャベツのりんご酢和え

エネルギー:386kcal
たんぱく質:13.6g
脂質:23.6g
炭水化物:30.7g
食塩相当量:2.0g


Cランチ
八宝菜&黒米さつまいも御飯

たっぷり野菜と愛知県産うずら玉子を使った人気の八宝菜。
アントシアニンたっぷりのもちもち黒米とどうぞ♪



副菜:八宝菜
   タラモサラダ
   キャベツのりんご酢和え

エネルギー:483kcal
たんぱく質:12.0g
脂質:14.3g
炭水化物:72.0g
食塩相当量:1.2g


れんげ米ごはん



エネルギー:336kcal
たんぱく質:7.0g
脂質:0.6g
炭水化物:72.2g
食塩相当量:0g


黒米さつまいも御飯



エネルギー:348kcal
たんぱく質:5.8g
脂質:0.9g
炭水化物:72.2g
食塩相当量:0g


ささみと香味野菜のサラダ 【生姜ドレッシング付】



エネルギー:34kcal
たんぱく質:2.1g
脂質:1.6g
炭水化物:3.2g
食塩相当量:0.3g





1月30日(火)のランチ

Aランチ
豚肉のベジタブルロールフライ 特製ソース

疲労回復効果のある豚肉に野菜をくるくる巻いたロールフライ。
見た目も楽しめるメニューです♪



副菜:じゃがいもの五目カレー炒め
   切干大根の煮物
   小松菜とコーン炒め

エネルギー:483kcal
たんぱく質:20.9g
脂質:27.7g
炭水化物:39.5g
食塩相当量:2.4g


Bランチ
さばとなすのトマト煮

リコピンたっぷりトマト煮。
トマトは抗酸化力が高いので女性にオススメ!リクエストの多いメニューです♪



副菜:じゃがいもの五目カレー炒め
   切干大根の煮物
   小松菜とコーン炒め

エネルギー:397kcal
たんぱく質:18.4g
脂質:21.3g
炭水化物:35.3g
食塩相当量:2.6g


Cランチ
じゃがいもの五目カレー炒め&野菜ピラフ

アミノ酸豊富で女性に嬉しいこうや豆冨。スタッフに大人気のおかずです!
15種類の雑穀&くるみの御飯とどうぞ♪



副菜:じゃがいもの五目カレー炒め
   切干大根の煮物
   小松菜とコーン炒め

エネルギー:483kcal
たんぱく質:16.3g
脂質:17.3g
炭水化物:65.4g
食塩相当量:2.8g


れんげ米ごはん



エネルギー:336kcal
たんぱく質:7.0g
脂質:0.6g
炭水化物:72.2g
食塩相当量:0g


15種類の雑穀ごはん



エネルギー:345kcal
たんぱく質:6.3g
脂質:1.2g
炭水化物:73.7g
食塩相当量:0g


キャロットラペのせサラダ 【人参ドレッシング付】



エネルギー:36kcal
たんぱく質:0.8g
脂質:1.7g
炭水化物:5.1g
食塩相当量:0.3g





1月29日(月)のランチ

Aランチ
ブラックアンガス牛ステーキ グリル野菜添え

鉄分豊富な牛肉をステーキにして、グリル野菜を添えました。
甘くなるまで炒めたローストオニオンソースでどうぞ!



副菜:キャベツの彩り炒め
   おから煮
   大根とりんごの甘酢和え

エネルギー:324kcal
たんぱく質:20.5g
脂質:12.6g
炭水化物:29.8g
食塩相当量:1.9g


Bランチ
サーモンのムニエル 和風タルタルソース

抗酸化力の高いサーモンにペッパーをプラス。
人気のタルタルソースを和風にアレンジしてみました♪



副菜:キャベツの彩り炒め
   おから煮
   大根とりんごの甘酢和え

エネルギー:390kcal
たんぱく質:16.7g
脂質:27.5g
炭水化物:17.6g
食塩相当量:1.7g

Cランチ
キャベツの彩り炒め&ひじき御飯

ビタミンたっぷりキャベツを具だくさんの炒めものに。
スタッフにも大人気のひじき御飯とどうぞ!!



副菜:キャベツの彩り炒め
   おから煮
   大根とりんごの甘酢和え

エネルギー:491kcal
たんぱく質:17.1g
脂質:11.4g
炭水化物:76.1g
食塩相当量:2.5g


れんげ米ごはん



エネルギー:336kcal
たんぱく質:7.0g
脂質:0.6g
炭水化物:72.2g
食塩相当量:0g


ひじき御飯



エネルギー:397kcal
たんぱく質:8.0g
脂質:4.3g
炭水化物:78.3g
食塩相当量:1.8g


レタスとじゃこのレモンサラダ 【イタリアンマヨドレッシング付】



エネルギー:78kcal
たんぱく質:1.7g
脂質:6.5g
炭水化物:3.3g
食塩相当量:0.8g





1月26日(金)のランチ

Aランチ
厚切りハムカツ 玉子タルタルソース

お客様のリクエストに応えて登場!!!
厚めにスライスしたハムを使った大人気メニューです!!



副菜:彩りジャーマンポテト
   大根のマスタード煮
   紫キャベツのマリネ

エネルギー:501kcal
たんぱく質:16.9g
脂質:34.5g
炭水化物:31.1g
食塩相当量:2.9g


Bランチ
赤魚と野菜のグリル バルサミコソース

特別入荷の『赤魚』と野菜をグリル。
ごはんに合うように試作を重ねたバルサミコソースでどうぞ!!



副菜:彩りジャーマンポテト
   大根のマスタード煮
   紫キャベツのマリネ

エネルギー:315kcal
たんぱく質:17.6g
脂質:14.5g
炭水化物:27.7g
食塩相当量:2.1g


Cランチ
彩りジャーマンポテト&人参ピラフ

じゃがいもに含まれるビタミンCはでんぷんに守られているのでほぼまるごと吸収できます!!
イチオシのジャーマンをぜひどうぞ!!



副菜:彩りジャーマンポテト
   大根のマスタード煮
   紫キャベツのマリネ

エネルギー:535kcal
たんぱく質:15.4g
脂質:21.7g
炭水化物:67.8g
食塩相当量:2.8g


れんげ米ごはん



エネルギー:336kcal
たんぱく質:7.0g
脂質:0.6g
炭水化物:72.2g
食塩相当量:0g


15種類の雑穀ごはん



エネルギー:345kcal
たんぱく質:6.3g
脂質:1.2g
炭水化物:73.7g
食塩相当量:0g


チキン&ごぼうのせサラダ 【人参ドレッシング付】



エネルギー:89kcal
たんぱく質:7.8g
脂質:3.7g
炭水化物:6.2g
食塩相当量:0.6g





1月25日(水)のランチ

Aランチ
れんこん入り塩麹つくね ゆず風味

シャキホクれんこん入りの手作りつくねです!!
高知県産ゆずがほんのり香ります♪



副菜:四川風マーボーなす
   春雨の酢のもの
   かぼちゃの煮物

エネルギー:335kcal
たんぱく質:16.3g
脂質:15.5g
炭水化物:30.7g
食塩相当量:2.8g


Bランチ
マグロとかぼちゃの味噌カツ

新鮮なマグロと栄養価バランスの良いかぼちゃを人気のカツに!!
名古屋名物八丁味噌入りのたれでどうぞ☆



副菜:四川風マーボーなす
   春雨の酢のもの
   かぼちゃの煮物

エネルギー:481kcal
たんぱく質:22.9g
脂質:21.1g
炭水化物:47.4g
食塩相当量:2.8g


Cランチ
四川風マーボーなす&3種豆の雑穀ごはん

本格的な四川風マーボーなす!!
栄養のたっぷりつまったお豆入りごはんとどうぞ♪



副菜:四川風マーボーなす
   春雨の酢のもの
   かぼちゃの煮物

エネルギー:470kcal
たんぱく質:15.5g
脂質:11.3g
炭水化物:73.2g
食塩相当量:1.7g


れんげ米ごはん



エネルギー:336kcal
たんぱく質:7.0g
脂質:0.6g
炭水化物:72.2g
食塩相当量:0g


3種豆の雑穀ごはん



エネルギー:351kcal
たんぱく質:8.4g
脂質:1.9g
炭水化物:72.0g
食塩相当量:0g


焼きかぼちゃのナッツサラダ 【クリーミーナッツドレッシング付】



エネルギー:184kcal
たんぱく質:2.9g
脂質:15.5g
炭水化物:8.6g
食塩相当量:0.5g





1月24日(水)のランチ

Aランチ
豚ヒレ肉のふんわりカツとじ

鉄分豊富で脂肪分が少ない女性に嬉しいヒレ肉を、
人気のカツとじにしました!!



副菜:塩おでん
   かぼちゃそぼろ
   小松菜とちくわのからし和え

エネルギー:376kcal
たんぱく質:25.2g
脂質:16.0g
炭水化物:31.1g
食塩相当量:2.6g


Bランチ
銀ひらすの竜田揚げ 和風タルタルソース

新鮮な銀ひらすをキャノーラ油でさっと竜田揚げにして、
しば漬け入りの和風タルタルを添えました。



副菜:塩おでん
   かぼちゃそぼろ
   小松菜とちくわのからし和え

エネルギー:411kcal
たんぱく質:22.6g
脂質:22.0g
炭水化物:28.6g
食塩相当量:2.2g


Cランチ
塩おでん&鶏そぼろ御飯

能登の天然塩を使った塩おでん!!
野菜のだしをしっかりとって味つけしてます。甘辛味の自家製鶏そぼろのごはんとどうぞ♪



副菜:塩おでん
   かぼちゃそぼろ
   小松菜とちくわのからし和え

エネルギー:464kcal
たんぱく質:20.5g
脂質:13.8g
炭水化物:60.4g
食塩相当量:2.2g


れんげ米ごはん



エネルギー:336kcal
たんぱく質:7.0g
脂質:0.6g
炭水化物:72.2g
食塩相当量:0g


15種類の雑穀ごはん



エネルギー:345kcal
たんぱく質:6.3g
脂質:1.2g
炭水化物:73.7g
食塩相当量:0g


きのことポテトのシーザーサラダ 【シーザードレッシング付】



エネルギー:173kcal
たんぱく質:3.3g
脂質:13.4g
炭水化物:11.1g
食塩相当量:0.4g





1月23日(火)のランチ

Aランチ
豚ロース肉の生姜焼き すりりんごだれ

マザーズランチオリジナルのすりりんごを使ったタレで
香ばしく焼き上げた生姜焼きをぜひどうぞ!!



副菜:炒り豆冨
   小松菜と油揚げの煮物
   ゆず大根

エネルギー:328kcal
たんぱく質:18.3g
脂質:17.8g
炭水化物:20.8g
食塩相当量:2.6g


Bランチ
れんこんの海老はさみ揚げ

月間人気ランキングで毎回堂々の第1位に輝くはさみ揚げ!!
この機会にぜひどうぞ!!



副菜:炒り豆冨
   小松菜と油揚げの煮物
   ゆず大根

エネルギー:290kcal
たんぱく質:10.8g
脂質:13.0g
炭水化物:33.5g
食塩相当量:1.9g


Cランチ
炒り豆冨&あさり生姜御飯

女性ホルモンと似た働きのある豆冨イソフラボンを含む豆冨メニュー♪
熊本県産大生姜の香りのごはんとどうぞ!!



副菜:炒り豆冨
   小松菜と油揚げの煮物
   ゆず大根

エネルギー:423kcal
たんぱく質:11.3g
脂質:8.2g
炭水化物:73.1g
食塩相当量:1.9g


れんげ米ごはん



エネルギー:336kcal
たんぱく質:7.0g
脂質:0.6g
炭水化物:72.2g
食塩相当量:0g


15種類の雑穀ごはん



エネルギー:345kcal
たんぱく質:6.3g
脂質:1.2g
炭水化物:73.7g
食塩相当量:0g


ベジチップのせサラダ 【イタリアンマヨドレッシング付】



エネルギー:124kcal
たんぱく質:1.5g
脂質:8.3g
炭水化物:11.3g
食塩相当量:0.6g





1月22日(月)のランチ

Aランチ
若鶏のからあげ フレッシュレモン添え

大人気のからあげ!!
今回はスタンダード味にさっぱりレモンを添えてます♪



副菜:豚肉とたっぷり野菜のひじき炒め
   じゃがいものねぎ味噌和え
   人参のごま和え

エネルギー:412kcal
たんぱく質:21.7g
脂質:23.9g
炭水化物:25.3g
食塩相当量:2.8g


Bランチ
新さんまと実山椒のやわらか煮

スタッフに大大大人気のメニュー!
春に仕込んだ実山椒の佃煮を使って骨ごとやわらかく煮込みます。



副菜:豚肉とたっぷり野菜のひじき炒め
   じゃがいものねぎ味噌和え
   人参のごま和え

エネルギー:397kcal
たんぱく質:15.4g
脂質:23.8g
炭水化物:26.4g
食塩相当量:1.8g


Cランチ
豚肉と野菜ひじき炒め&梅しらす御飯

疲労回復効果のある豚肉と、
ミネラル豊富なひじきを使った栄養満点メニュー♪



副菜:豚肉とたっぷり野菜のひじき炒め
   じゃがいものねぎ味噌和え
   人参のごま和え

エネルギー:513kcal
たんぱく質:17.3g
脂質:14.5g
炭水化物:74.3g
食塩相当量:2.0g


れんげ米ごはん



エネルギー:336kcal
たんぱく質:7.0g
脂質:0.6g
炭水化物:72.2g
食塩相当量:0g


梅しらす御飯



エネルギー:372kcal
たんぱく質:7.7g
脂質:1.3g
炭水化物:78.3g
食塩相当量:0.6g


水菜とグレープフルーツのサラダ 【人参ドレッシング付】



エネルギー:40kcal
たんぱく質:1.6g
脂質:1.7g
炭水化物:5.6g
食塩相当量:0.3g





1月19日(金)のランチ

Aランチ
飛騨牛入りたっぷりトマトのサルサハンバーグ

いちから丁寧に手作りしているハンバーグを、
トマト・玉ねぎたっぷりのサルサソースで仕上げます♪



副菜:季節野菜ポトフ
   マカロニサラダ
   さつまいもレモン煮

エネルギー:364kcal
たんぱく質:15.6g
脂質:19.4g
炭水化物:30.4g
食塩相当量:2.1g


Bランチ
アジのカレー風味揚げ フライドポテト添え

地元のお魚はとにかく新鮮!!ほんのりカレー風味なので食欲アップ効果も!!
スタッフに大人気のメニューです☆



副菜:季節野菜ポトフ
   マカロニサラダ
   さつまいもレモン煮

エネルギー:354kcal
たんぱく質:17.4g
脂質:14.0g
炭水化物:38.1g
食塩相当量:2.4g


Cランチ
季節野菜のポトフ&野菜カレーピラフ

旬の季節野菜をやさしい味のポトフに。
ひさびさに登場のカレーピラフとどうぞ♪



副菜:季節野菜ポトフ
   マカロニサラダ
   さつまいもレモン煮

エネルギー:441kcal
たんぱく質:13.7g
脂質:14.5g
炭水化物:61.5g
食塩相当量:2.7g


れんげ米ごはん



エネルギー:336kcal
たんぱく質:7.0g
脂質:0.6g
炭水化物:72.2g
食塩相当量:0g


15種類の雑穀ごはん



エネルギー:345kcal
たんぱく質:6.3g
脂質:1.2g
炭水化物:73.7g
食塩相当量:0g


人参とフレッシュ野菜のサラダ 【人参ドレッシング付】



エネルギー:52kcal
たんぱく質:1.3g
脂質:3.6g
炭水化物:4.0g
食塩相当量:0.4g





1月18日(木)のランチ

Aランチ
ヒレカツ 和風おろしだれ

鉄分豊富で脂肪分の少ないヘルシーな豚ヒレ肉をヒレカツに。
人気の和風おろしだれでどうぞ!!



副菜:筑前煮
   彩り野菜の揚げびたし
   かぼちゃサラダ

エネルギー:532kcal
たんぱく質:21.3g
脂質:30.2g
炭水化物:34.6g
食塩相当量:2.1g


Bランチ
銀ひらすのソテー香味野菜添え 黒酢しょうゆ

南半球の高級魚『銀ひらす』をソテーして香りのよい香味野菜を添えます。
ごはんによく合う黒酢しょうゆでどうぞ!!



副菜:筑前煮
   彩り野菜の揚げびたし
   かぼちゃサラダ

エネルギー:376kcal
たんぱく質:14.1g
脂質:22.3g
炭水化物:19.4g
食塩相当量:1.1g


Cランチ
筑前煮&国産もち麦ごはん

北海道産じゃがいもを照り煮に。
自家製豚味噌をのせた麦ごはんとどうぞ。麦はミネラルたっぷりです!!



副菜:筑前煮
   彩り野菜の揚げびたし
   かぼちゃサラダ

エネルギー:520kcal
たんぱく質:15.3g
脂質:17.8g
炭水化物:67.3g
食塩相当量:1.1g


れんげ米ごはん



エネルギー:336kcal
たんぱく質:7.0g
脂質:0.6g
炭水化物:72.2g
食塩相当量:0g


国産もち麦ごはん



エネルギー:315kcal
たんぱく質:5.4g
脂質:0.8g
炭水化物:68.6g
食塩相当量:0g


きのことポテトのシーザーサラダ 【シーザードレッシング付】



エネルギー:173kcal
たんぱく質:3.3g
脂質:13.4g
炭水化物:11.1g
食塩相当量:0.4g