11月30日(木)のランチ

Aランチ
飛騨牛入り三種野菜のメンチカツ 特製ソース

シャキシャキれんこん・人参・キャベツの入った手作りメンチ。
野菜がたっぷり入っているのでヘルシー!



副菜:じゃがいも鶏そぼろ煮
   なすのピリ辛香味だれ
   柚香漬け

エネルギー:341kcal
たんぱく質:37.6g
脂質:38.8g
炭水化物:54.1g
食塩相当量:1.5g


Bランチ
マグロと長芋のステーキ 和風おろしだれ

サルコペニア対策にピッタリのマグロと滋養強壮効果のある長芋をステーキに。
和風おろしだれでどうぞ♪



副菜:じゃがいも鶏そぼろ煮
   なすのピリ辛香味だれ
   柚香漬け

エネルギー:253kcal
たんぱく質:20.3g
脂質:4.4g
炭水化物:30.6g
食塩相当量:2.3g


Cランチ
じゃがいも鶏そぼろ煮&鮭はらみ御飯

ホクホクじゃがいもとヘルシーな鶏そぼろの煮物。
脂ののったおいしい鮭ごはんとどうぞ☆



副菜:じゃがいも鶏そぼろ煮
   なすのピリ辛香味だれ
   柚香漬け

エネルギー:492kcal
たんぱく質:26.9g
脂質:22.6g
炭水化物:88.4g
食塩相当量:1.7g


れんげ米ごはん



エネルギー:336kcal
たんぱく質:7.0g
脂質:0.6g
炭水化物:72.2g
食塩相当量:0g


鮭はらみ御飯



エネルギー:395kcal
たんぱく質:9.7g
脂質:3.5g
炭水化物:76.2g
食塩相当量:1.0g


大根と彩り野菜の五色サラダ 【玉ねぎドレッシング付】



エネルギー:49kcal
たんぱく質:1.9g
脂質:2.9g
炭水化物:4.3g
食塩相当量:0.4g





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11月29日(水)のランチ

Aランチ
豚肉と3種きのこのオイスター炒め

食物繊維豊富で低カロリーのきのこを3種類使ったヘルシーメニュー。
ごはんがモリモリすすみます!!



副菜:八宝菜
   タラモサラダ
   キャベツのりんご酢和え

エネルギー:369kcal
たんぱく質:16.0g
脂質:22.9g
炭水化物:24.6g
食塩相当量:2.5g


Bランチ
PURIPURI海老カツ 自家製タルタルソース

つなぎにも100%ブラックタイガーを使った贅沢な海老カツ!!
人気の衰えないオバケメニューです!!



副菜:八宝菜
   タラモサラダ
   キャベツのりんご酢和え

エネルギー:386kcal
たんぱく質:13.6g
脂質:23.6g
炭水化物:30.7g
食塩相当量:2.0g


Cランチ
八宝菜&黒米さつまいも御飯

アミノ酸豊富で女性に嬉しいこうや豆冨。スタッフに大人気のおかずです!
15種類の雑穀&くるみの御飯とどうぞ♪



副菜:八宝菜
   タラモサラダ
   キャベツのりんご酢和え

エネルギー:483kcal
たんぱく質:12.0g
脂質:14.3g
炭水化物:72.0g
食塩相当量:1.2g


れんげ米ごはん



エネルギー:336kcal
たんぱく質:7.0g
脂質:0.6g
炭水化物:72.2g
食塩相当量:0g


黒米さつまいも御飯



エネルギー:348kcal
たんぱく質:5.8g
脂質:0.9g
炭水化物:72.2g
食塩相当量:0g


ささみと香味野菜のサラダ 【生姜ドレッシング付】



エネルギー:34kcal
たんぱく質:2.1g
脂質:1.6g
炭水化物:3.2g
食塩相当量:0.3g





11月28日(火)のランチ

Aランチ
三元豚のベジタブルロールフライ 特製ソース

疲労回復効果のある豚肉に野菜をくるくる巻いたロールフライ。
見た目も楽しめるメニューです♪



副菜:じゃがいも五目炒め
   切干大根の煮物
   小松菜炒め

エネルギー:521kcal
たんぱく質:20.9g
脂質:32.6g
炭水化物:37.7g
食塩相当量:2.5g


Bランチ
さばとなすのトマト煮

国産のさばとなすを使ったトマト煮です。
トマトは抗酸化力が高いので女性にオススメ!リクエストが多いメニューです♪



副菜:じゃがいも五目炒め
   切干大根の煮物
   小松菜炒め

エネルギー:435kcal
たんぱく質:18.3g
脂質:26.2g
炭水化物:33.5g
食塩相当量:2.7g


Cランチ
じゃがいも五目炒め&野菜ピラフ

ビタミンCを摂るならじゃがいも!!ひき肉のコクとカレー風味が食欲をそそります。
野菜たっぷりピラフとどうぞ☆



副菜:じゃがいも五目炒め
   切干大根の煮物
   小松菜炒め

エネルギー:510kcal
たんぱく質:16.2g
脂質:20.7g
炭水化物:64.1g
食塩相当量:2.9g


れんげ米ごはん



エネルギー:336kcal
たんぱく質:7.0g
脂質:0.6g
炭水化物:72.2g
食塩相当量:0g


15種類の雑穀ごはん



エネルギー:345kcal
たんぱく質:6.3g
脂質:1.2g
炭水化物:73.7g
食塩相当量:0g


キャロットラペのせサラダ 【人参ドレッシング付】



エネルギー:36kcal
たんぱく質:0.8g
脂質:1.7g
炭水化物:5.1g
食塩相当量:0.3g





11月27日(月)のランチ

Aランチ
牛ステーキ グリル野菜添え

鉄分豊富な牛肉をステーキにして、グリル野菜を添えました。
甘くなるまで炒めたローストオニオンソースでどうぞ!



副菜:キャベツの彩り炒め
   かぼちゃ煮物
   大根とりんご甘酢和え

エネルギー:315kcal
たんぱく質:20.1g
脂質:8.9g
炭水化物:35.3g
食塩相当量:2.4g


Bランチ
サーモンのムニエル 和風タルタルソース

抗酸化力の高いサーモンにペッパーをプラス。
人気のタルタルソースを和風にアレンジしてみました♪



副菜:キャベツの彩り炒め
   かぼちゃ煮物
   大根とりんご甘酢和え

エネルギー:380kcal
たんぱく質:16.3g
脂質:23.8g
炭水化物:23.1g
食塩相当量:2.1g


Cランチ
キャベツの彩り炒め&ひじき御飯

じゃがいもに含まれるビタミンCはでんぷんに守られているのでほぼまるごと吸収できます!!
イチオシのジャーマンをぜひどうぞ!!



副菜:キャベツの彩り炒め
   かぼちゃ煮物
   大根とりんご甘酢和え

エネルギー:484kcal
たんぱく質:16.8g
脂質:8.8g
炭水化物:80.0g
食塩相当量:2.8g


れんげ米ごはん



エネルギー:336kcal
たんぱく質:7.0g
脂質:0.6g
炭水化物:72.2g
食塩相当量:0g


ひじき御飯



エネルギー:397kcal
たんぱく質:8.0g
脂質:4.3g
炭水化物:78.3g
食塩相当量:1.8g


レタスとじゃこのレモンサラダ 【イタリアンマヨドレッシング付】



エネルギー:kcal
たんぱく質:g
脂質:g
炭水化物:g
食塩相当量:g





11月24日(金)のランチ

Aランチ
厚切りハムカツ 玉子タルタルソース

お客様のリクエストに応えて登場!!!
厚めにスライスしたハムを使った大人気メニューです!!



副菜:彩りジャーマンポテト
   大根のマスタード煮
   紫キャベツマリネ

エネルギー:501kcal
たんぱく質:16.9g
脂質:34.5g
炭水化物:31.1g
食塩相当量:2.9g


Bランチ
赤魚と季節野菜のグリル バルサミコソース

特別入荷の『赤魚』と野菜をグリル。
ごはんに合うように試作を重ねたバルサミコソースでどうぞ!!



副菜:彩りジャーマンポテト
   大根のマスタード煮
   紫キャベツマリネ

エネルギー:315kcal
たんぱく質:17.6g
脂質:14.5g
炭水化物:27.7g
食塩相当量:2.1g


Cランチ
ジャーマンポテト&人参ピラフ

じゃがいもに含まれるビタミンCはでんぷんに守られているのでほぼまるごと吸収できます!!
イチオシのジャーマンをぜひどうぞ!!



副菜:彩りジャーマンポテト
   大根のマスタード煮
   紫キャベツマリネ

エネルギー:535kcal
たんぱく質:15.4g
脂質:21.7g
炭水化物:67.8g
食塩相当量:2.8g


れんげ米ごはん



エネルギー:336kcal
たんぱく質:7.0g
脂質:0.6g
炭水化物:72.2g
食塩相当量:0g


15種類の雑穀ごはん



エネルギー:345kcal
たんぱく質:6.3g
脂質:1.2g
炭水化物:73.7g
食塩相当量:0g


チキン&ごぼうのせサラダ 【生姜ドレッシング付】



エネルギー:89kcal
たんぱく質:7.8g
脂質:3.7g
炭水化物:6.2g
食塩相当量:0.6g





11月22日(水)のランチ

Aランチ
豚ヒレ肉のふんわりカツとじ

鉄分豊富で脂肪分が少ない女性に嬉しいヒレ肉を、
人気のカツとじにしました!!



副菜:塩おでん
   揚げかぼちゃそぼろあん
   小松菜とちくわのからし和え

エネルギー:376kcal
たんぱく質:25.2g
脂質:16.0g
炭水化物:31.1g
食塩相当量:2.7g


Bランチ
銀ひらすの竜田揚げ 和風タルタルソース

新鮮な銀ひらすをキャノーラ油でさっと竜田揚げにして、
しば漬け入りの和風タルタルを添えました。



副菜:塩おでん
   揚げかぼちゃそぼろあん
   小松菜とちくわのからし和え

エネルギー:411kcal
たんぱく質:22.6g
脂質:22.0g
炭水化物:28.6g
食塩相当量:2.2g


Cランチ
塩おでん&鶏そぼろ御飯

能登の天然塩を使った塩おでん!!野菜のだしをしっかりとって味つけしてます。
甘辛味の自家製鶏そぼろのごはんとどうぞ♪



副菜:塩おでん
   揚げかぼちゃそぼろあん
   小松菜とちくわのからし和え

エネルギー:464kcal
たんぱく質:20.5g
脂質:13.8g
炭水化物:60.4g
食塩相当量:2.2g


れんげ米ごはん



エネルギー:336kcal
たんぱく質:7.0g
脂質:0.6g
炭水化物:72.2g
食塩相当量:0g


15種類の雑穀ごはん



エネルギー:345kcal
たんぱく質:6.3g
脂質:1.2g
炭水化物:73.7g
食塩相当量:0g


きのことポテトのシーザーサラダ 【シーザードレッシング付】



エネルギー:173kcal
たんぱく質:3.3g
脂質:13.4g
炭水化物:11.1g
食塩相当量:0.4g





11月21日(火)のランチ

Aランチ
豚ロース肉の生姜焼き すりりんごだれ

マザーズランチオリジナルのすりりんごを使ったタレで
香ばしく焼き上げた生姜焼きをぜひどうぞ!!



副菜:炒り豆冨
   小松菜と油揚げ煮物
   ゆず大根(高知県産ゆず使用)

エネルギー:328kcal
たんぱく質:18.3g
脂質:17.8g
炭水化物:20.8g
食塩相当量:2.6g


Bランチ
れんこんの海老はさみ揚げ

月間人気ランキングで毎回堂々の第1位に輝くはさみ揚げ!!
この機会にぜひどうぞ!!



副菜:炒り豆冨
   小松菜と油揚げ煮物
   ゆず大根(高知県産ゆず使用)

エネルギー:290kcal
たんぱく質:10.8g
脂質:13.0g
炭水化物:33.5g
食塩相当量:1.9g


Cランチ
炒り豆冨&あさり生姜御飯

女性ホルモンと似た働きのある豆冨イソフラボンを含む豆冨メニュー♪
熊本県産大生姜の香りのごはんとどうぞ!!



副菜:炒り豆冨
   小松菜と油揚げ煮物
   ゆず大根(高知県産ゆず使用)

エネルギー:423kcal
たんぱく質:11.3g
脂質:8.2g
炭水化物:73.1g
食塩相当量:1.9g


れんげ米ごはん



エネルギー:336kcal
たんぱく質:7.0g
脂質:0.6g
炭水化物:72.2g
食塩相当量:0g


15種類の雑穀ごはん



エネルギー:345kcal
たんぱく質:6.3g
脂質:1.2g
炭水化物:73.7g
食塩相当量:0g


ベジチップのせサラダ 【イタリアンマヨドレッシング付】



エネルギー:124kcal
たんぱく質:1.5g
脂質:8.3g
炭水化物:11.3g
食塩相当量:0.6g





11月20日(月)のランチ

Aランチ
若鶏のからあげ フレッシュレモン添え

大人気のからあげ!!
今回はスタンダード味にさっぱりレモンを添えてます♪



副菜:豚肉と野菜ひじき炒め
   じゃがいものねぎ味噌和え
   人参のごま和え

エネルギー:412kcal
たんぱく質:21.7g
脂質:23.9g
炭水化物:25.3g
食塩相当量:2.8g


Bランチ
北海道産新さんまと実山椒のやわらか煮

スタッフに大大大人気のメニュー!!!
春に仕込んだ実山椒の佃煮を使って骨ごとやわらかく煮込みます。



副菜:豚肉と野菜ひじき炒め
   じゃがいものねぎ味噌和え
   人参のごま和え

エネルギー:397kcal
たんぱく質:15.4g
脂質:23.8g
炭水化物:26.4g
食塩相当量:1.8g


Cランチ
豚肉と野菜ひじき炒め&梅しらす御飯

疲労回復効果のある豚肉とミネラル豊富なひじきを使った、
栄養満点メニュー♪



副菜:豚肉と野菜ひじき炒め
   じゃがいものねぎ味噌和え
   人参のごま和え

エネルギー:513kcal
たんぱく質:17.3g
脂質:14.5g
炭水化物:74.3g
食塩相当量:2.0g


れんげ米ごはん



エネルギー:336kcal
たんぱく質:7.0g
脂質:0.6g
炭水化物:72.2g
食塩相当量:0g


梅しらす御飯



エネルギー:372kcal
たんぱく質:7.7g
脂質:1.3g
炭水化物:78.3g
食塩相当量:0.6g


水菜とグレープフルーツのサラダ 【人参ドレッシング付】



エネルギー:40kcal
たんぱく質:1.6g
脂質:1.7g
炭水化物:5.6g
食塩相当量:0.3g





11月17日(金)のランチ

Aランチ
飛騨牛入り手作りかぼちゃコロッケ

贅沢に飛騨牛ひき肉を使った手作りかぼちゃコロッケ。
ホクホクかぼちゃは栄養満点!!ぜひどうぞ♪



副菜:海老と豆冨の辛味煮
   スパイシーポテトサラダ
   海藻和え

エネルギー:470kcal
たんぱく質:14.2g
脂質:27.3g
炭水化物:42.3g
食塩相当量:2.9g


Bランチ
さばの味噌煮 焼きねぎ添え

通販でも販売中のさばの味噌煮。
コクのある八丁味噌で仕上げてます!!



副菜:海老と豆冨の辛味煮
   スパイシーポテトサラダ
   海藻和え

エネルギー:321kcal
たんぱく質:19.1g
脂質:18.3g
炭水化物:17.1g
食塩相当量:2.3g


Cランチ
海老と豆冨の辛味煮&きのこ御飯

アミノ酸豊富で女性に嬉しいこうや豆冨。スタッフに大人気のおかずです!
15種類の雑穀&くるみの御飯とどうぞ♪



副菜:海老と豆冨の辛味煮
   スパイシーポテトサラダ
   海藻和え

エネルギー:547kcal
たんぱく質:13.7g
脂質:16.4g
炭水化物:83.1g
食塩相当量:2.6g


れんげ米ごはん



エネルギー:336kcal
たんぱく質:7.0g
脂質:0.6g
炭水化物:72.2g
食塩相当量:0g


きのこ御飯



エネルギー:379kcal
たんぱく質:7.4g
脂質:1.0g
炭水化物:80.8g
食塩相当量:1.2g


海藻とツナのバランスサラダ 【ごぼうドレッシング付】



エネルギー:85kcal
たんぱく質:4.8g
脂質:5.0g
炭水化物:5.3g
食塩相当量:1.1g





11月16日(木)のランチ

Aランチ
ヒレカツ 和風おろしだれ

鉄分豊富で脂肪分の少ないヘルシーな豚ヒレ肉をヒレカツに。
人気の和風おろしだれでどうぞ!!



副菜:筑前煮
   彩り野菜の揚げびたし
   かぼちゃとさつまいも和え

エネルギー:532kcal
たんぱく質:21.3g
脂質:30.2g
炭水化物:34.6g
食塩相当量:2.1g


Bランチ
銀ひらすのソテー香味野菜添え 黒酢しょうゆ

南半球の高級魚『銀ひらす』をソテーして香りの良い香味野菜を添えます。
ごはんによく合う黒酢しょうゆでどうぞ!!



副菜:筑前煮
   彩り野菜の揚げびたし
   かぼちゃとさつまいも和え

エネルギー:376kcal
たんぱく質:14.1g
脂質:22.3g
炭水化物:19.4g
食塩相当量:1.1g


Cランチ
筑前煮&国産もち麦ごはん

北海道産じゃがいもを照り煮に。
自家製豚味噌をのせた麦ごはんとどうぞ。麦はミネラルたっぷりです!!



副菜:筑前煮
   彩り野菜の揚げびたし
   かぼちゃとさつまいも和え

エネルギー:520kcal
たんぱく質:15.3g
脂質:17.8g
炭水化物:67.3g
食塩相当量:1.1g


れんげ米ごはん



エネルギー:336kcal
たんぱく質:7.0g
脂質:0.6g
炭水化物:72.2g
食塩相当量:0g


国産もち麦ごはん



エネルギー:315kcal
たんぱく質:5.4g
脂質:0.8g
炭水化物:68.6g
食塩相当量:0g


きのことポテトのシーザーサラダ 【シーザードレッシング付】



エネルギー:173kcal
たんぱく質:3.3g
脂質:13.4g
炭水化物:11.1g
食塩相当量:0.4g





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