1月30日(金)のランチ

Aランチ
豚ヒレ肉の甘辛ごま揚げ

食欲がなくパワー不足の方へオススメのスタミナメニュー!
活性酸素を撃退するゴマリグナンを含むごまたっぷりです!



副菜:筑前煮
   かぼちゃのそぼろあん
   春雨の彩り酢の物

エネルギー:336kcal
たんぱく質:20.6g
脂質:9.0g
炭水化物:40.8g
食塩相当量:2.3g


Bランチ
トラウトサーモンのペッパーグリル 和風タルタルソース

コレステロール値を下げるオメガ3の脂質を含んだサーモンをペッパー風味にグリルして
大人気の和風タルタルソースを添えました♪



副菜:筑前煮
   かぼちゃのそぼろあん
   春雨の彩り酢の物

エネルギー:376kcal
たんぱく質:17.8g
脂質:22.1g
炭水化物:26.5g
食塩相当量:1.7g


おまかせランチ
豆冨入り照り焼きつくね

ヘルシー食材豆冨入りの手作り照り焼きつくねです!
豆冨に含まれるイソフラボンには女性ホルモンと同じ働きがあります



副菜:かぼちゃのそぼろあん
   春雨の彩り酢の物

エネルギー:622kcal
たんぱく質:26.8g
脂質:8.6g
炭水化物:103.2g
食塩相当量:2.0g


金芽米ごはん



【普盛】
エネルギー:305kcal
たんぱく質:5.6g
脂質:1.6g
炭水化物:67.6g
食塩相当量:0.1g

【小盛】
エネルギー:233kcal
たんぱく質:4.5g
脂質:1.4g
炭水化物:50.9g
食塩相当量:0.1g


15種類の雑穀ごはん



【普盛】
エネルギー:345kcal
たんぱく質:6.3g
脂質:1.2g
炭水化物:73.7g
食塩相当量:0g

【小盛】
エネルギー:258kcal
たんぱく質:4.7g
脂質:0.9g
炭水化物:55.3g
食塩相当量:0g


水菜とりんごの和風雑穀サラダ 【にんじんドレッシング付】



エネルギー:40kcal
たんぱく質:1.1g
脂質:1.9g
炭水化物:5.0g
食塩相当量:0.3g


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1月29日(木)のランチ

Aランチ
肉だんごと季節野菜の甘酢あんかけ

ひとつひとつ手作りで大人気の肉だんごを季節野菜と一緒に
クエン酸豊富なお酢のチカラで代謝力アップ!



副菜:無添加さつま揚げと季節野菜の炊き合わせ
   じゃがいものねぎ味噌和え
   宮崎県産切干大根の柚香漬け

エネルギー:418kcal
たんぱく質:17.9g
脂質:22.1g
炭水化物:36.6g
食塩相当量:2.7g


Bランチ
メカジキとなすのステーキ 和風おろしだれ

和風おろしだれには愛知県の農家さんから仕入れている農薬不使用の大根を使用!
自然のおいしさをお楽しみ下さい♪



副菜:無添加さつま揚げと季節野菜の炊き合わせ
   じゃがいものねぎ味噌和え
   宮崎県産切干大根の柚香漬け

エネルギー:299kcal
たんぱく質:16.9g
脂質:14.4g
炭水化物:24.1g
食塩相当量:2.0g


おまかせランチ
厚切り味噌とんかつ

疲労回復効果のある豚ロース肉に生パン粉をつけて
八丁味噌入りのオリジナル味噌だれで仕上げました



副菜:じゃがいものねぎ味噌和え
   宮崎県産切干大根の柚香漬け

エネルギー:754kcal
たんぱく質:21.7g
脂質:26.6g
炭水化物:101.4g
食塩相当量:1.5g


金芽米ごはん



【普盛】
エネルギー:305kcal
たんぱく質:5.6g
脂質:1.6g
炭水化物:67.6g
食塩相当量:0.1g

【小盛】
エネルギー:233kcal
たんぱく質:4.5g
脂質:1.4g
炭水化物:50.9g
食塩相当量:0.1g


枝豆しらす御飯



【普盛】
エネルギー:321kcal
たんぱく質:7.4g
脂質:0.9g
炭水化物:66.7g
食塩相当量:0.2g

【小盛】
エネルギー:241kcal
たんぱく質:5.6g
脂質:0.7g
炭水化物:50.1g
食塩相当量:0.2g


ささみとお豆のバランスサラダ 【ごぼうドレッシング付】



エネルギー:84kcal
たんぱく質:5.6g
脂質:2.4g
炭水化物:10.6g
食塩相当量:0.5g


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無添加!

明日の副菜 無添加さつま揚げと季節野菜の炊き合わせ に使用する
無添加さつま揚げ




放射能汚染検査を行ったタラと真いわしを使用

天然ミネラル成分を多く含む調味料を使用
  ・アンデスの紅塩
  ・喜界島の粗製糖
  ・魚醤


南アルプスを水源とする大井川水系の伏流水を引き込んだ
 おいしい水を使用



このように こだわり抜いたおいしいさつま揚げを使っていますので
この機会に是非お召し上がり下さい


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続々と…!



昨日からスタートのドレッシングキャンペーン
続々とご注文を頂いております
ありがとうございます

今日は この信州安曇野のおいしいりんごを使った
春菊とりんごのナッツサラダ をご紹介します




春菊とりんごのナッツサラダ

春菊       1束
りんご      1玉
くるみ      適量
ベーコン     2枚
白ごま      適量

① 春菊とりんごは洗ってカットする
② くるみはオーブントースターでローストする
③ ベーコンをカットしてフライパンでカリカリに炒める
④ お皿に春菊とりんごを盛りつけて くるみ・ベーコン・白ごまをトッピングする


春菊は生で食べると苦味もなくおいしいですよ!
子供もモリモリ食べていたので 作ってみてくださいね

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▼信州安曇野のおいしいりんごについてはこちら
http://yakita.blog51.fc2.com/blog-entry-1879.html

1月28日(水)のランチ

Aランチ
チキンの赤ワイン煮込み マッシュポテト添え(1品)

抗酸化作用の高いポリフェノールを含む赤ワイン♪
アミノ酸バランスの良いチキンをじっくり煮込んでやわらかく仕上げました!



エネルギー:kcal
たんぱく質:g
脂質:g
炭水化物:g
食塩相当量:g


Bランチ
白身魚のハーブグリル バルサミコソース

悪玉コレステロールや中性脂肪を減らす働きのあるオメガ3豊富なカラスガレイ!
大人気のバルサミコソースで☆



副菜:ラタトゥイユ
   小松菜のマスタード和え
   鶏肝とポテトのカレー揚げ

エネルギー:kcal
たんぱく質:g
脂質:g
炭水化物:g
食塩相当量:g


おまかせランチ
チキン南蛮フライ タルタルソース

アミノ酸バランスの良い鶏肉を使った人気メニューです!
いちから手作りのタルタルソースでどうぞ



副菜:小松菜のマスタード和え
   鶏肝とポテトのカレー揚げ

エネルギー:kcal
たんぱく質:g
脂質:g
炭水化物:g
食塩相当量:g


金芽米ごはん



【普盛】
エネルギー:305kcal
たんぱく質:5.6g
脂質:1.6g
炭水化物:67.6g
食塩相当量:0.1g

【小盛】
エネルギー:233kcal
たんぱく質:4.5g
脂質:1.4g
炭水化物:50.9g
食塩相当量:0.1g


野菜のトマトピラフ



【普盛】
エネルギー:kcal
たんぱく質:g
脂質:g
炭水化物:g
食塩相当量:g

【小盛】
エネルギー:kcal
たんぱく質:g
脂質:g
炭水化物:g
食塩相当量:g


全粒粉パン【トマト】

ビタミン・ミネラル・食物繊維豊富なオリジナルの全粒粉パン!
今日は ほんのりバジル風味のとまと味です



エネルギー:126kcal
たんぱく質:4.9g
脂質:1.2g
炭水化物:23.2g
食塩相当量:0.7g


きのことポテトのシーザーサラダ 【シーザードレッシング付】



エネルギー:kcal
たんぱく質:g
脂質:g
炭水化物:g
食塩相当量:g


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キャンペーンSTART!

本日より オリジナルドレッシングご購入の方に
信州安曇野で減農薬栽培されている"おぐらやま農場"のりんごを
数量限定でプレゼント!


2015-1-27-2.jpg
ドレッシング1本につきりんご1個 お付けいたします

数量限定 ですのでご注文はお早めに


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1月27日(火)のランチ

Aランチ
豚肉の梅しそロールフライ

大人気メニューです♪
梅干に含まれるクエン酸でタンパク質を効率よく代謝してエネルギーに変えましょう!



副菜:こうや豆冨の中華風うま煮
   れんこんのからしマヨサラダ
   北海道十勝産金時豆の煮物

エネルギー:458kcal
たんぱく質:20.3g
脂質:26.5g
炭水化物:33.2g
食塩相当量:2.9g


Bランチ
さわらのかす漬け焼き

酒かすには腸内環境を整える効果のある酵素が100種類以上も含まれています!
腸内環境を整えて美肌に★こだわりのおいしい醤油でどうぞ!



副菜:こうや豆冨の中華風うま煮
   れんこんのからしマヨサラダ
   北海道十勝産金時豆の煮物

エネルギー:282kcal
たんぱく質:17.6g
脂質:10.5g
炭水化物:27.0g
食塩相当量:2.1g


おまかせランチ
白身魚の野菜あんかけ

高タンパク質・低カロリーのカラスガレイをキャノーラ油で揚げてからあげにしました!
野菜たっぷりのあんでどうぞ



副菜:れんこんのからしマヨサラダ
   北海道十勝産金時豆の煮物

エネルギー:677kcal
たんぱく質:21.9g
脂質:12.0g
炭水化物:115.8g
食塩相当量:2.9g


金芽米ごはん



【普盛】
エネルギー:305kcal
たんぱく質:5.6g
脂質:1.6g
炭水化物:67.6g
食塩相当量:0.1g

【小盛】
エネルギー:233kcal
たんぱく質:4.5g
脂質:1.4g
炭水化物:50.9g
食塩相当量:0.1g


15種類の雑穀ごはん



【普盛】
エネルギー:345kcal
たんぱく質:6.3g
脂質:1.2g
炭水化物:73.7g
食塩相当量:0g

【小盛】
エネルギー:258kcal
たんぱく質:4.7g
脂質:0.9g
炭水化物:55.3g
食塩相当量:0g


三太郎大根と香り野菜の和風じゃこサラダ 【たまねぎドレッシング付】



エネルギー:49kcal
たんぱく質:1.9g
脂質:2.9g
炭水化物:4.3g
食塩相当量:0.4g


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三太郎!

農家の大釜さん
とっても気さくで優しい方です




明日のメニュー
【三太郎大根と香り野菜の和風じゃこサラダ】
に使用する三太郎大根は 大釜さんが育てたものです






農薬を使わず手間ひまかけて育てた三太郎大根!
自然のおいしさをお楽しみください

1月26日(月)のランチ

Aランチ
豚肉とまいたけのXO醤炒め

炭水化物の代謝を助けるビタミンB1が含まれる豚肉をしっかり食べて
効率よくエネルギーに変えましょう!



副菜:根菜のきんぴら
   ひじきの煮物
   塩麹コールスロー

エネルギー:403kcal
たんぱく質:16.4g
脂質:23.3g
炭水化物:30.3g
食塩相当量:2.4g


Bランチ
海老と枝豆の豆冨ハンバーグ

お肌に潤いとハリを与えてくれるエストロゲンの働きをサポートする
ビタミンB6が含まれる海老でキレイ肌を保ちましょう☆



副菜:根菜のきんぴら
   ひじきの煮物
   塩麹コールスロー

エネルギー:302kcal
たんぱく質:17.1g
脂質:12.6g
炭水化物:30.0g
食塩相当量:1.9g


おまかせランチ
若鶏とかぼちゃの南蛮だれ

アミノ酸バランスの良い鶏もも肉とビタミンACEを含む優秀野菜かぼちゃの組み合わせ♪
甘酸っぱい南蛮だれが好評のメニューです!



副菜:ひじきの煮物
   塩麹コールスロー

エネルギー:820kcal
たんぱく質:26.7g
脂質:26.3g
炭水化物:112.5g
食塩相当量:2.5g


金芽米ごはん



【普盛】
エネルギー:305kcal
たんぱく質:5.6g
脂質:1.6g
炭水化物:67.6g
食塩相当量:0.1g

【小盛】
エネルギー:233kcal
たんぱく質:4.5g
脂質:1.4g
炭水化物:50.9g
食塩相当量:0.1g


生姜ごはん



【普盛】
エネルギー:347kcal
たんぱく質:6.4g
脂質:0.9g
炭水化物:73.8g
食塩相当量:1.5g

【小盛】
エネルギー:261kcal
たんぱく質:4.8g
脂質:0.6g
炭水化物:55.5g
食塩相当量:1.2g


水菜と油揚げの和風サラダ 【しょうがドレッシング付】



エネルギー:43kcal
たんぱく質:1.5g
脂質:2.6g
炭水化物:4.0g
食塩相当量:0.3g


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おまかせランチリニューアル!

好評販売中の おまかせランチ 550円




2月 より 新メニューを追加してリニューアル
全部で10パターンが順番に登場します

 若鶏のからあげ フレッシュレモン添え
 厚切りハムカツ 特製ソース
 白身魚と彩り野菜の黒酢炒め
 豚ロース肉の生姜焼き
 チキン南蛮 自家製タルタルソース

 白身魚のフリッター スイートチリマヨソース
 若鶏の甘辛ごまだれ
 野菜たっぷり酢豚
 アジフライカレー風味 自家製タルタルソース
 チキンカツ 和風おろしだれ



お楽しみに~